きたこども園（旧萩原北保育園）

８月３日（水）給食
・ごはん
・ラタトゥユ
・きゅうりのごま風味
・そうめん汁
・バナナ

「ラタトゥユ」は、野菜煮込み料理です。夏野菜を炒め、トマトを加え、うまみを出すために、肉類を入れたりします。「子どもたちは苦手？」と思われがちなピーマンやなすもおいしく食べられます。
水分は一切加えず、野菜のうまみをギューッと濃縮させることがポイントだそうです。

使用食材は、
・ラタトゥユ（鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・にんじん・なす・トマト）
・きゅうりのごま風味（きゅうり・キャベツ・にんじん・ごま油）
・そうめん汁（そうめん・かまぼこ・油揚げ・こまつな・ねぎ）